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5.0
每一集的特色小吃,都带着对燕赵大地的深厚乡情,也一直在强调传承和坚守。我提一个意见,与其绞尽脑汁地排列组合构思主题,不如就按照行政区划逐一讲解,这样也便于游客按图索骥。
快乐不分贵贱,美味就在人间
很欣喜能看到关于河北的美食纪录片,印象中这里是“美食荒漠”。除了驴肉火烧和安徽板面,好像确实说不出其他美食。 而看了短短三集,了解了九种地方美食,对燕赵大地有了更多憧憬。尤其是白洋淀的铁锅炖杂鱼,很生活,也很浪漫。鸬鹚捕鱼更是如此,看完真想去白洋淀住几天。 制作整体还不错,虽然模仿痕迹有点重,但故事和美食结合的还可以,人情也很好的融入进去了。好像最近CCTV-2还在播放《冀味儿》第一季,而第二季也也已经出来了。 缺点是有点短,一集好像才27分钟,总体满意。
唐山棋子烧饼,邢台隆尧素叠子,邯郸大名二毛烧鸡,承德一百家子拨御面,石家庄金毛狮子鱼,邯郸广平崔岭缯肘,秦皇岛海阳白腐乳,石家庄袁家晒醋,承德琢酒,邯郸广府酥鱼,沧州黄骅虾酱,唐山石门镇红土炒花生,廊坊胜芳蟹,沧州义昌永冬菜,沧州泊头交河煎饼,丰宁坝上烤全羊,秦皇岛浑锅,张家口崇礼莜面,秦皇岛桲椤叶饼,石家庄井陉抿须儿,邯郸涉县柿饼,雄安新区圈头乡婚宴大席,平山古月豆腐豆腐宴,河间高建民全驴宴,廊坊狄家糕点枣泥一品烧饼,邢台糖瓜,张家口甜糊糊,秦皇岛铁山楂,邢台泽畔藕,望都羊角椒,迁西板栗栗蘑,衡水龙凤贡面,井陉大锅菜云头假肉,衡水饶阳面饼裹小鱼,沧州程记合碗子。有感情,故事性较弱,但朴实似河北人的片子,就是好片子。
还不错。很少看见河北出品的资料片,这一部介绍的是省内各地的美食、小吃和特产,存在宣传推广,但也记述山川地理、风物特征、美食制作和乡土人情。承德、沧州、秦皇岛,邯郸、衡水、白洋淀……耳熟能详的地名搭载燕赵盛宴(圈头婚宴大席)和山肴野蔌(大红袍柿子饼),自有这块热土独具的原生滋味(广府酥鱼)和乡甜味道(类似灶糖的糖瓜)。